Lemon Squares

Foto: Menú Alternativo

Esta receta va para todos los que somos fanáticos de los cítricos y de las cosas dulces. Estos cuadraditos te aseguro que te van a volar la cabeza!

Rinden unos 16 cuadrados

Horno a 170 grados

Ingredientes

    Base

  • Relleno

  • Cubierta

Procedimiento

  1. En un bol batir la manteca, agregarle el azúcar y por último la harina. Envolver en film y llevar a heladera. Luego de 1 hr de heladera estirar y colocar en asadera enharinada y hornear hasta que apenas estén los bordes dorados. Sacar del horno.
  2. En otro bol mezclar todos los ingredientes del relleno, poner los huevos uno a uno por si alguno está feo para no arruinar la preparación.
  3. Colocar la mezcla sobre la asadera con la masa horneada previamente. Llevar a horno hasta que esté cuajada la crema de limón.
  4. Retirar del horno y enfriar sobre rejilla. Cortar en cuadrados del tamaño que nos guste. Espolvorear con azúcar impalpable.
  5. Tip: Se pueden congelar rotulados y envueltos con film. Duran 4 meses.