Brownies

brownies

Foto: Foodie Woman

Un clásico e infalible que nos gusta a todos. Para postre o merienda, con o sin nueces.

Ingredientes

Procedimiento

  1. Batir los huevos a blanco o hasta que espumen. (Siempre deben estar antes a temperatura ambiente). Agregar el azúcar y batir un poco más.
  2. Derretir en bol a baño maría el chocolate con la manteca. Agregarlos a la mezcla de huevos y mezclar con batidor de alambre.
  3. Cernir la harina y mezclar, pasar las nueces tostadas y picadas por un poco de harina. Mezclarlas con el resto de la preparación.
  4. Llevar a horno en asadera o molde con papel manteca o enharinado por 15 a 20 minutos a horno de 180 grados por 10 minutos aprox.
  5. Cuidar la cocción, deben quedar húmedos adentro, debemos pincharlo con cuchillo o palo de brochette y debe salir húmedo.
  6. Enfriar en rejilla. Cortar en cuadrados.
  7. Tip: Podemos usar esta misma receta para la base de un postre, o acompañar estos cuadrados con helado de crema y alguna salsa. Se pueden congelar, duran 3 meses.